La visita inizia con la degustazione dei vitigni storicamente più apprezzati della zona: Barbera e Nebbiolo.
I due vitigni verranno degustati in purezza e verranno comprese le differenze principali. In contrapposizione verranno assaporate le evoluzioni di essi, ovvero Barbera d’alba superiore e Barbaresco per meglio capire quanto il TEMPO sia un elemento chiave, molto importante per l’affinamento dei nostri vini.

In degustazione: 4 vini prodotti da uve BARBERA (Barbera d’Alba/ Barbera d’alba superiore) e NEBBIOLO (Langhe Nebbiolo/ Barbaresco).

Dopo la visita e passeggiata nei vigneti di famiglia, si parte alla scoperta delle diverse sfaccettature che i vitigni tradizionali possono assumere a seconda del processo produttivo e dell’affinamento.
I vini vengono degustati attraverso un’accurata osservazione dei terreni e dei CRU di appartenenza.

In degustazione: 6 vini prodotti da uve BARBERA (Barbera d’Alba/ Barbera d’alba superiore), NEBBIOLO (Langhe Nebbiolo/ Langhe Rosso/ Barbaresco/ Barolo).