Il percorso degustativo vi accompagnerà alla scoperta dei principali vitigni autoctoni delle Langhe, comprendendo la nostra filosofia aziendale alla scoperta di sempre nuove ed avanzate tecniche di produzione ecosostenibili. Immersi nelle storiche vigne di famiglia, visiterete la cantina di nuova costruzione e passeggerete tra i filari, assaporando i più tradizionali vini di Langa.

In degustazione: 3 vini prodotti da uve ARNEIS, DOLCETTO e BARBERA abbinati e una selezione di prodotti gastronomici locali a km0

La visita inizia con la degustazione dei vitigni storicamente più apprezzati della zona: Barbera e Nebbiolo.
I due vitigni verranno degustati in purezza e verranno comprese le differenze principali. In contrapposizione verranno assaporate le evoluzioni di essi, ovvero Barbera d’alba superiore e Barbaresco per meglio capire quanto il TEMPO sia un elemento chiave, molto importante per l’affinamento dei nostri vini.

In degustazione: 4 vini prodotti da uve BARBERA (Barbera d’Alba/ Barbera d’alba superiore) e NEBBIOLO (Langhe Nebbiolo/ Barbaresco) abbinati e una selezione di prodotti gastronomici locali a km0

Dopo la visita e passeggiata nei vigneti di famiglia, si parte alla scoperta delle diverse sfaccettature che i vitigni tradizionali possono assumere a seconda del processo produttivo e dell’affinamento.
I vini vengono degustati attraverso un’accurata osservazione dei terreni e dei CRU di appartenenza.

In degustazione: 6 vini prodotti da uve BARBERA (Barbera d’Alba/ Barbera d’alba superiore), NEBBIOLO (Langhe Nebbiolo/ Langhe Rosso/ Barbaresco/ Barolo) abbinati e una selezione di prodotti gastronomici locali a km0